Mae'r farchnad sinsir byd-eang yn wynebu heriau ar hyn o bryd, gydag ansicrwydd a phrinder cyflenwad yn digwydd mewn sawl rhanbarth. Wrth i'r tymor sinsir droi, mae masnachwyr yn wynebu anweddolrwydd prisiau a newidiadau ansawdd, gan arwain at anrhagweladwyedd yn y farchnad Iseldiroedd. Ar y llaw arall, mae'r Almaen yn wynebu prinder sinsir oherwydd llai o gynhyrchiad ac ansawdd anfoddhaol yn Tsieina, tra bod disgwyl i gyflenwadau o Brasil a Pheriw hefyd gael eu heffeithio nesaf. Fodd bynnag, oherwydd darganfod solanacearia, roedd peth o'r sinsir a gynhyrchwyd ym Mheriw wedi'i ddinistrio pan gyrhaeddodd yr Almaen. Yn yr Eidal, roedd cyflenwad is yn gwthio prisiau i fyny, gyda'r farchnad yn canolbwyntio ar ddyfodiad llawer iawn o sinsir a gynhyrchwyd yn Tsieineaidd i sefydlogi'r farchnad. Yn y cyfamser, mae De Affrica yn wynebu prinder difrifol o sinsir a achosir gan Seiclon Freddy, gyda phrisiau'n codi i'r entrychion a chyflenwadau'n ansicr. Yng Ngogledd America, mae'r darlun yn gymysg, gyda Brasil a Periw yn cyflenwi'r farchnad, ond erys pryderon ynghylch llwythi llai posibl yn y dyfodol, tra bod allforion sinsir Tsieina yn aneglur.
Yr Iseldiroedd: Ansicrwydd yn y farchnad sinsir
Ar hyn o bryd, mae'r tymor sinsir yn y cyfnod pontio o hen sinsir i sinsir newydd. “Mae’n creu ansicrwydd a dyw pobol ddim yn rhoi prisiau’n hawdd. Weithiau mae sinsir yn edrych yn ddrud, weithiau ddim mor ddrud. Mae prisiau sinsir Tsieineaidd wedi bod o dan rywfaint o bwysau, tra bod sinsir o Periw a Brasil wedi bod yn weddol sefydlog yn ystod yr wythnosau diwethaf. Fodd bynnag, mae'r ansawdd yn amrywio'n fawr ac weithiau mae'n arwain at wahaniaeth pris o 4-5 ewro fesul achos, "meddai mewnforiwr o'r Iseldiroedd.
Yr Almaen: Disgwylir prinder y tymor hwn
Dywedodd un mewnforiwr fod marchnad yr Almaen yn brin ar hyn o bryd. “Mae'r cyflenwad yn Tsieina yn is, mae'r ansawdd yn gyffredinol yn llai boddhaol, ac yn gyfatebol, mae'r pris ychydig yn uwch. Mae tymor allforio Brasil tua diwedd mis Awst i ddechrau mis Medi yn dod yn arbennig o bwysig. ” Yn Costa Rica, mae'r tymor sinsir ar ben a dim ond ychydig bach y gellir ei fewnforio o Nicaragua. Ychwanegodd mewnforwyr ei bod yn dal i gael ei gweld sut y bydd cynhyrchu Periw yn datblygu eleni. “Y llynedd fe wnaethon nhw leihau eu erwau tua 40 y cant ac maen nhw'n dal i ymladd bacteria yn eu cnydau.”
Dywedodd y bu cynnydd bach yn y galw ers yr wythnos ddiwethaf, mae'n debyg oherwydd tymheredd oerach yn yr Almaen. Mae tymereddau oer yn gyffredinol yn hybu gwerthiant, pwysleisiodd.
Yr Eidal: Mae cyflenwad isel yn gwthio prisiau i fyny
Tair gwlad yw'r prif allforwyr sinsir i Ewrop: Brasil, Tsieina a Pheriw. Mae sinsir Thai hefyd yn ymddangos yn y farchnad.
Tan bythefnos yn ôl, roedd sinsir yn ddrud iawn. Mae cyfanwerthwr yng ngogledd yr Eidal yn dweud bod sawl rheswm am hyn: yr hinsawdd yn y gwledydd cynhyrchu ac, yn bwysicaf oll, yr epidemig Tsieineaidd. O ganol i ddiwedd mis Awst, dylai pethau newid: mae prisiau tarddiad bellach yn gostwng. “Gostyngodd ein pris o $3,400 y dunnell 15 diwrnod yn ôl i $2,800 ar 17 Gorffennaf. Am focs o 5 kg o sinsir Tsieineaidd, disgwyliwn mai pris y farchnad fydd 22-23 ewro. Mae hynny'n fwy na 4 ewro y cilogram. “Mae galw domestig yn Tsieina wedi gostwng, ond mae rhestr eiddo ar gael o hyd wrth i’r tymor cynhyrchu newydd ddechrau rhwng mis Rhagfyr a mis Ionawr.” Mae pris sinsir Brasil hefyd yn uchel: € 25 FOB am flwch 13kg a € 40-45 pan gaiff ei werthu yn Ewrop.
Dywedodd gweithredwr arall o ogledd yr Eidal fod sinsir sy'n mynd i mewn i'r farchnad Eidalaidd yn llai nag arfer, ac mae'r pris yn eithaf drud. Nawr mae'r cynhyrchion yn bennaf o Dde America, ac nid yw'r pris yn rhad. Mae prinder sinsir a gynhyrchir yn Tsieina fel arfer yn normaleiddio prisiau. Yn y siopau, gallwch ddod o hyd i sinsir Periw rheolaidd am 6 ewro / kg neu sinsir organig am 12 ewro / kg. Ni ddisgwylir i ddyfodiad llawer iawn o sinsir o Tsieina ostwng y pris cyfredol.
Amser postio: Gorff-21-2023