Garlleg ffres

Mae'r mathau mwyaf cyffredin o arlleg yn cynnwys 10 ewin (neu segmentau) gyda chroen gwyn. Fel rheol, y lleiaf yw'r ewin, y cryfaf yw'r blas! Gellir bwyta garlleg yn amrwd neu wedi'i goginio. Mae garlleg amrwd yn rhoi blas cryf, tra bod coginio yn rhoi blas mwy mellow. Mae garlleg yn llosgi'n hawdd, felly byddwch yn ofalus wrth ffrio neu ffrio. Gellir ei ddefnyddio mewn prydau llysiau a chig, cawliau, dipiau, tro-ffrio, braises a stiwiau, neu ychwanegu ewin cyfan heb eu plicio mewn padell rostio gyda chig neu lysiau.